Sức khỏe cho người làm việc văn phòng

 

Máy vi tính, máy điều hòa nhiệt độ, công việc dồn dập... chính là thủ phạm gây nên tình trạng căng thẳng tinh thần cho người làm việc văn phòng, nhất là nữ giới. Suốt 8 tiếng đồng hồ, nhiều khi hơn, ngày này qua ngày khác phải làm việc liên tục bên máy vi tính khiến cơ thể mỏi mệt. Đầu óc lại luôn căng thẳng với vô số kế hoạch, báo cáo, hợp đồng, hoặc ngay cả việc phải họp hành liên miên cũng lấy đi rất nhiều sức lực.

 

Sự tập trung, căng thẳng quá độ trong quá trình làm việc có khuynh hướng dẫn đến trạng thái tâm thần bất ổn, mà thực chất là một dạng bệnh lý công sở - bệnh trầm cảm. Dấu hiệu thường gặp của bệnh là luôn cảm thấy buồn rầu và rơi vào trạng thái trống rỗng, không hứng thú với các hoạt động thường ngày, mất tập trung chú ý khi cần nhớ lại hoặc khi quyết định một việc gì đó; có thể gây rối loạn ăn uống và giấc ngủ; có cảm giác bi quan...

 

Môi trường nhân tạo và khép kín trong những cao ốc rất dễ gây mệt mỏi cũng như các vấn đề về da và hô hấp, còn gọi là "hội chứng cao ốc". Triệu chứng đặc thù của tình trạng này là nhức đầu, khó thở, buồn nôn, nghẹt mũi, khô da, ngứa và nổi ban ở da, chóng mặt. Nguyên nhân chính là do không khí ô nhiễm được máy điều hòa luân chuyển trong không gian khép kín. Nguồn không khí ấy chứa nhiều yếu tố gây bệnh: các chất độc hại từ khói thuốc lá, sơn tường, thảm trải sàn, gỗ chế biến, thuốc sát trùng, hóa chất xịt thơm, máy vi tính, photocopy, máy fax...

 

 

Một số thực phẩm cung cấp năng lượng cho cơ thể giúp bồi dưỡng sức khỏe cho nhân viên văn phòng, gồm có:

 

- Trái cây họ cam, quýt: Lượng đường tự nhiên của trái cây giúp nhanh chóng mang lại năng lượng cho cơ thể. Hãy ăn một ít bưởi trước bữa cơm. Nếu cảm thấy buồn ngủ khi làm việc, hãy ngửi cam, hương cam làm thần kinh tỉnh táo.

 

- Quả óc chó và quả hạnh: Ăn một nắm quả hạnh (23gr) vào buổi sáng đề phòng tăng lượng đường trong máu. Quả hạnh giúp bình ổn đường huyết. Ăn vặt bằng một nắm quả óc chó (12-14gr) giúp cải thiện tâm trạng và tăng cường năng lực cho não. Acid béo Omega-3 có trong quả óc chó tăng hoạt động của não, giúp cân bằng tâm trạng.

 

- Chế phẩm từ sữa ít chất béo: Đường sữa, Lactose trong chế phẩm từ sữa ít béo cung cấp năng lượng tức thời, trong khi Protein tạo cảm giác no lâu do tiêu hóa chậm. Để có bữa điểm tâm tăng năng lượng, hãy ăn sữa chua cùng với bột yến mạch. Hai thực phẩm này đều có chứa Prebiotic và Probiotic làm khỏe hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch, ngăn ngừa chứng đầy hơi.

 

Tốt nhất, hãy tập thói quen thêm sữa vào cà phê khi uống. Sữa chua ít béo hay phô mai sợi là một phần không nên thiếu cho bữa điểm tâm hằng ngày. Thức uống chứa Caffeine tuy giúp tỉnh táo trong ngày, nhưng uống thường xuyên có tác động xấu đến sức khỏe xương. Caffeine còn tăng lượng Calci bị mất qua nước tiểu.

 

- Trái bơ và dầu ô liu: Ăn trái bơ giúp dằn cơn đói giữa ngày. Chất béo đơn không bão hòa của trái bơ và dầu ô liu không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn làm chậm cảm giác đói và có cảm giác no lâu. Acid Oleic của dầu ô liu kiểm soát cảm giác đói giữa các bữa ăn, nó kềm chế cơn đói và kích hoạt vùng não truyền tín hiệu đã ăn no. Trái bơ còn chứa nhiều Kali, giúp bình ổn chức năng thận và áp lực máu, thành phần Pholate của bơ giúp cơ thể sản sinh và duy trì tế bào mới. Vào bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng hay buổi trưa, hãy ăn một nửa trái bơ cỡ nhỏ.

 

- Trứng luộc: Một quả trứng luộc chín chứa 80 calo, nhiều Protein giúp no bụng trong vài giờ đồng hồ. Protein tiêu hóa chậm hơn Carbohydrate, vì thế nó mang lại cảm giác no lâu hơn và kéo dài mức năng lượng cho cơ thể. Một quả trứng cần khoảng 10 phút để chín, trong đó có 3 phút để chín lòng trắng, lòng đỏ và cần thêm 7 phút để chín phần vỏ trứng. Để thuận tiện, có thể luộc cùng một lúc nhiều trứng vào ngày Chủ nhật và bảo quản trong tủ lạnh trong vòng một tuần lễ. Khi ăn, rải thêm chút muối tiêu và nước chanh tươi sẽ rất ngon.

 

- Trái việt quất: Sau bữa trưa, nếu có điều kiện, hãy thưởng thức một ly kem việt quất ít béo, bởi nó chứa 80 calo và không chứa chất béo. Việt quất giúp tăng năng lực tập trung cho thời gian làm việc buổi chiều. Nó chứa nhiều chất kháng oxy hóa nhất trong các loại quả, giúp chống lại các gốc tự do và thúc đẩy sự phát triển các tế bào não.

 

Khi ngồi làm việc nhiều giờ liên tục, hãy chọn ăn những trái cây như chuối, táo và cam. Hoặc cà rốt và cần tây sống dạng que, dưa leo ăn kèm với bơ đậu phộng hay món trộn ít béo.
 

Đừng quên ăn thêm trái cây như nho và quả mọng, được rửa sạch và gói trong bao nhựa, bảo quản trong tủ lạnh qua đêm và mang đến chỗ làm việc vào buổi sáng dành ăn nhẹ giữa ngày.
 

Khi cảm thấy mệt mỏi vào buổi trưa do căng thẳng, hãy nhấm nháp một miếng sôcôla đen. Nó giúp phóng thích chất Endorphine giúp phục hồi tâm trạng. Sôcôla đen còn chứa Flavonoid có tác dụng chống lại các gốc tự do và giảm áp lực máu.