Ăn sạch hay ăn lành mạnh (clean eating) là ăn thực phẩm sạch, không nhiễm hóa chất hoặc chỉ chế biến vừa đủ chín, sao cho tận dụng hương vị tự nhiên của thực phẩm, hạn chế các loại gia vị, hầu như không dùng các loại thực phẩm chế biến đóng hộp.